W 2006 roku Volkswagen wprowadził na rynek swój kabriolet o nazwie Eos, który zastąpił Volkswagena Cabrio. Nazwa pochodzi od "różanopalcej bogini jutrzenki" z mitologii greckiej.
Jako koncept car wystąpił na wystawie we Frankfurcie w 2003 roku, a w 2005 roku oficjalnie przedstawiono go również w tym samym miejscu. Wyposażono go w składany, pięcioczęściowy dach typu hardtop, ze szklanymi elementami, zaprojektowany przez OASys, rozkładający się nad czterema fotelami w 25 sekund. Płytę podłogową i niektóre elementy zapożyczono z Passata, choć rozstaw kół odpowiada modelowi VW Golf i Jetta.
